Butikkenes Hellstrøm (men hyggeligere!)

Jeg har fått høre at jeg er ‘nisjebutikkenes Eivind Hellstrøm’. Vel, jeg tar det som et kompliment… tror jeg!

Men helt ærlig: Jeg roper ikke (så ofte), jeg kaster ikke ting i veggen, og jeg har aldri gått ut av en butikk mens jeg roper “DETTE ER EN KATASTROFE!” (selv om jeg noen ganger har tenkt det).

MEN – akkurat som Hellstrøm elsker å redde slitne restauranter fra lunken bearnaise og dårlige menyer, elsker jeg å hjelpe butikker som ikke helt skjønner hvorfor salget uteblir – til tross for at de jobber hardt.

For det er sjelden butikkeiere mangler engasjement. Tvert imot!
De står på, de elsker butikken sin, de vil kundene sine vel.
Men likevel kan det føles som om alt de gjør bare surrer rundt uten å gi resultater.

💡 Her er noen klassiske tegn på at butikken din trenger en “Hellstrøm-opprydding”:
😬 Du stresser med markedsføringen, men kundene uteblir
😬 Butikken ser fin ut, men det er ingen rød tråd
😬 Kampanjer og innhold føles tilfeldige og halvhjertede
😬 Du har fantastiske produkter, men kundene virker ikke se dem
😬 Du er drittlei av å prøve å finne ut hva som funker

Høres det kjent ut?

Det er akkurat her jeg kommer inn.

Og nei – jeg skal ikke komme inn i butikken din og skrike “DETTE ER HELT FORFERDELIG!” mens jeg river ned et stativ eller to. Jeg lover.

Men jeg skal:
🔥 Hjelpe deg med å se hva som mangler – og hvordan du fikser det
🔥 Gjøre butikken din mer selgende – uten at du må pushe produkter
🔥 Lage en rød tråd i kampanjer, styling og markedsføring
🔥 Få kunder til å skjønne hva de skal kjøpe – og hvorfor nå

Hva skjer når du får dette på plass?
👉 Du slipper å lure på hva du skal poste
👉 Butikken føles gjennomført og inspirerende
👉 Kampanjene dine gir faktisk resultater
👉 Du tjener MER – uten at du jobber mer

Og kanskje viktigst av alt:
👉 Du får tilbake gleden ved butikken din.

Jeg har jobbet med butikker i 15 år, og en ting vet jeg: Den som planlegger best, selger mest.
Men det betyr ikke at du må bruke timesvis på planlegging – du må bare vite hva som funker.

Hvordan kan jeg hjelpe deg?

Hvis du vil ha min hjelp, men ikke er klar for å få meg fysisk til butikken din enda, har jeg flere digitale løsninger:

📌 Ferdige kampanjeplaner – Klar til bruk! Få en tydelig strategi for hvilke produkter du skal løfte frem, hvordan du setter opp butikken for å selge mer, og ferdige tekster til sosiale medier.

📌 Mitt digitale treningssenter for butikkdrivere, Kunnskapsportalen – Her får du hver måned nytt innhold, strategier og oppgaver som hjelper deg å øke salget, uten at du må finne ut alt selv.

📌 1:1 digital rådgivning – Book en online session med meg, så går vi rett på det du trenger hjelp til. Raskt, effektivt og konkret.

📌 Shopstyling og 6 ukers forløp (ikke tilgjengelig utenom lansering)

Du kan velge det som passer deg best akkurat nå. Og når du er klar for en større opprydding, kan vi ta det i butikken din.

Hva er ditt neste steg?

📩 Send meg en melding, så finner vi den beste løsningen for deg. (post@butikkutvikler.no)

Jeg lover – du får beholde butikkhyllene dine intakte. 😏

Klem fra meg

Men salget var jo ikke over

Man har såvidt rukket å trekke pusten. Hvis man rukket det i det hele tatt. For etter ukesvis med mas om black friday, som ikke lenger er kun black friday, men black week eller black weekend, for ikke snakke om black month – ja, så kommer jo cyber monday.

Nå er det nettbutikkenes tid til å skinne.

Men helt ærlig: Hvor gode er egentlig disse tilbudene? Er det tilbud i det hele tatt? Eller er det strake veien i helt feil retning?

Som initiativtager og ildsjel bak den landsomfattende kampanjen nisjebutikkens dag, står jeg på sidelinjen, men samtidig med begge beina plantet midt i et skummelt butikklandskap.

Jeg har sagt det i årevis: Butikk-kjedene opererer med falske fullpriser. Butikker skilter med ‘de villeste black friday-tilbudene’ noensinne. Men hva og hvem er det egentlig som kjøper?? Og hva er det de faktisk betaler for? Tjener noen på dette?

Kan du som forbruker være trygg på at du har gjort et godt kjøp? Og hva er egentlig et godt kjøp i dag, den 26.11.23?

Fører ditt kjøp i det hele tatt til noe som helst positivt? Annet enn at et produkt har byttet eier? Hva betyr bærekraft i denne sammenhengen?

Jeg hørte om en butikk som hadde 30% avslag på hele butikken fra kl. 0700-1000 på black friday i år. Og de hadde doblet omsetningen disse timene i forhold til i fjor.

Men jeg lurer på hvor mye sitter de igjen med på bunnlinja?

Og dessuten; har de like god, eller bedre, omsetning/inntjening de andre dagene nå frem mot jul? Disse dagene som er de viktigste i året, ihvertfall tradisjonelt sett. For vi bruker penger frem mot jul. Mindre i år, kanskje? Fordi vi er i en dyrtid.

Som forbruker velger du hvilke butikker du skal ha i fremtida, med å handle hos de butikkene du handler i. Forbrukermakten er større enn du tror.

Og nei, du skal ikke ha dårlig samvittighet for å være prisbevisst. Men du skal vite at dersom du legger pengene dine igjen hos for eksempel Zalando, så bidrar du ikke til et levende sted der du bor.

Kjøper du produkter som er lokalt produsert, eller håndplukket av en nisjebutikk, er sannsynligheten stor for at det koster litt mer, enn tilsvarende du kan kjøpe på nett. Men det er kanskje verdt å betale noen kroner ekstra for? Ikke fordi du skal ‘støtte’ dine lokale butikker. For butikkene må levere. Og det er det virkelig ikke alle som gjør. Men de butikkene som er gode på det de gjør, som brenner for faget sitt, som bidrar til et levende sted, som bjudar på, som er langt fremme i skoa – de fortjener deg som kunde.

Og kanskje du skal kjøpe litt mindre, ikke bare handle fordi ‘noe’ er på salg. Det er bærekraft i praksis. Mindre forbruk, mer bevisste valg.

Hvordan butikklandskapet vil se ut fremover kan være vanskelig å kommentere. Men det er på tide å innse at du som forbruker får de butikkene du fortjener.

Butikkene må ta noen kvantesprang for å holde tritt med forbrukerens ønsker og behov. Det er alt for mange butikker som står med hatten i hånda og lurer på hvorfor kundene uteblir. Det er enkelt å se: De lever i fortida, og henger ikke med på utviklinga. De er ikke i stand til å fornye seg, de er ikke sultne nok på ny butikkfaglig kunnskap. De lager dårlige utstillinger, og har ikke spesielt velutviklet estetisk sans. De inviterer ikke inn fagpersoner som kan hjelpe de på områder de selv ikke er gode på. De står og ‘sutrer’ “handle lokalt” uten å gi nok tilbake. De kan ikke markedsføring og det eneste de klarer å finne på for å trekke folk til butikkene sine er: TILBUD.

Så joda. Salget er ikke over. Du som forbruker vil kunne kjøpe ting på tilbud. Og du som butikkdriver kan selge ting på tilbud. Men da tjener ingen noenting i den store sammenhengen.

– Butikkekspert Gøril Florvaag –

26.11.23

Hvor ofte bør man bytte vindusutstilling?

Hvordan presentere produktene best mulig butikk?

Hvordan lage et innbydende inngangsparti?

Hvordan lage mer kreative utstillinger?

Hva skal til for å lage en selgende utstilling?

Hvor finner man inspirasjon til vindusutstillinger?

Dette er en håndfull spørsmål jeg ofte får når det kommer til visual merchandising. Som frilans visual merchandiser tar jeg oppdrag hos enkeltbutikker for å løfte butikkuttrykket. Som butikkrådgiver svarer jeg ofte på disse henvendelsene. Det er jo ikke sånn at det finnes èn ting som er det eneste rette. Det er mange måter å gjøre ting på. Men jobber du ikke konstruktivt og strategisk med butikkuttrykket går du nok glipp av en del kunder, og mister dermed omsetning.

Skal du ha skreddersydde svar på disse spørsmålene – ta kontakt med meg! Sjekk gjerne ut om shopstyling.no – min splitter nye tjeneste kan være noe for deg!

Skal du ha de generelle rådene; les videre!

Vindusutstilling bør byttes så ofte som mulig. Jeg har til gode å møte på noen som har fått tilbakemelding fra kundene på at de bytter utstilling for ofte. Men ok, jeg skal ikke flåse bort spørsmålet, for det er noe maaaange lurer på. Hvor ofte du skal bytte utstilling henger sammen med flere faktorer? Hvor mange ser vinduene dine? Hvilke aktiviteter har du ellers i butikken?

Hvordan presentere produktene på best mulig måte? Øvelse gjør mester. Lær deg noe om pyramidefasong, så er du på god vei.

Hvordan lage et innbydende inngangsparti? Fjern rot, skit, og tilbudsvarer. Ja, fjern tilbudsvarer. Dette er en av mine kjepphester og jeg ønsker at du, dersom du absolutt MÅ ha tilbudsvarer i front, legg litt kjærlighet i det, og få det til å se fint ut. Ikke bare heng ut alt det billige rælet du vil bli kvitt. Pynt med blomster (levende), pynt med lykter, ha det rent, fei gjerne jevnlig, vaske, spyl også, skriv velkommen, i stedet for ‘ditten og datten er forbudt’. Hvordan har du egentlig lyst til å ta i mot gjestene dine? Du vet svaret selv. Ikke sant?

Hvordan lage mer kreative utstillinger? Ved å lage flere utstillinger. Øvelse gjør mester. Begynn utstillingen fra scratch, istedet for å bygge på. Se, observer og lær av andre som er flinkere enn deg.

Hva skal til for å lage en selgende utstilling? At du har en plan som et utgangspunkt, og at du vet hva du trenger å kommunisere for at kunden skal få lyst til å kjøpe.

Hvor finner man inspirasjon til vindusutstillinger? Ved å bli en inspirasjon selv!! Øvelse gjør mester. Igjen og igjen. Eller du kan sjekke ut pinterest. Begynn gjerne med min pinterest-konto og bla deg videre derfra.

Eller du kan ta kontakt med meg, så skal jeg hjelpe deg videre!

Bli bedre på visual merchandising

Butikkopplevelsen blir stadig viktigere for butikkene. Fordi dagens kunder krever mer. Det holder ikke med pent oppsatte produkter på rekke og rad og et håp om at kundene legger igjen penger.

Vel, hele butikkyrket og butikkdriften har gjennomgått store endringer de seneste årene. Med sosiale medier er det myyyyye som har forandret seg.

Hva er egentlig visual merchandising? Jo, det handler om hvordan du presenterer produkter, og hvordan du kommuniserer ditt konsept. De store merkevarene har egne ‘merchandisere’ på nett, og alt handler om hvordan man presenterer seg og sitt brand/merkevare.

Men det holder ikke at en butikk ser pen ut! Det du har må også SELGE. Og da snakker jeg ikke bare om at det er varene som skal selges; konseptet ditt må også ‘kjøpes’.

HVORFOR vi kjøper har blitt stadig viktigere. Verdi handler ikke bare om kroner og øre. Hvilke verdier du har som bedrift sier noe om din tiltrekningskraft og attraktivitet.

Som forbrukere velger vi å legge igjen penger der vi velger å legge igjen penger. Og igjen, det handler ikke utelukkende om produktene lenger – det handler om helheten.

Og for å finne ut om konseptet ditt ‘holder vann’, så må du ha mer kunnskap om tiden vi lever i, forbruksmønstre, den teknologiske utviklingen og mye mer.

Personlig er jeg i gang med en oppdatering av egne VM-ferdigheter, faktisk i så stor grad at jeg det neste halve året er i utdanning i Danmark, og online, selvsagt. Jeg brenner for å kunne hjelpe deg enda bedre i tiden fremover når det kommer til dette med butikkstyling.

Jeg er allerede godt i gang med utdannelsen, og om kort tid kjører jeg en 5 dagers utfordring for deg som har lyst til å bli bedre på visual merchandising. Utfordringen går ut på å stramme opp butikkuttrykket, rydde, planlegge og bli inspirert til å jobbe med det estetiske. Og det skal være gøy! Derfor blir det gjennom en VM-bingo. Bingo hva?!

Vel, det blir en bingo – et bingobrett med oppgaver som du skal krysse av – hvor målet er at du samtidig som du lærer og utvikler deg, også har det litt gøy. Konkurranseinstinkt som motivasjon skal man ikke undervurdere. I løpet av disse 5 dagene utfordringen varer vil du få daglige e-poster med tips, råd og anbefalinger, og det vil være med en egen facebookgruppe hvor det vil bli lagt ut filmer, tips og råd – i tillegg til livesendinger.

Hvor lang tid tar det? Det er helt opp til deg som deltar, men jeg anbefaler at du setter av et sted mellom 5-50 minutter til dagen.

Det er helt gratis å være med! Jeg gjennomfører denne utfordringen av to grunner:

Jeg synes det er gøy
Det er en ‘smakebit’ på hvordan jeg jobber og lærer bort

Liker du det du lærer kan du i etterkant av utfordringen vippse kr. 200 til meg. Da får du selvsagt kvittering på e-post. Og dessuten får du muligheten til å bli med inn i Kunnskapsportalen – som er et helt unikt konsept for selvstendige butikker, og det er kun åpent for innmelding to ganger i året. 5 dagers utfordringen blir litt markedsføring for meg og mine tjenester, og da spesielt Kunnskapsportalen.

Hva er det som skal til for å bli bedre på visual merchandising? Jo det handler om å trene opp blikket, bli mer bevisst, få mer kunnskap og være i utvikling.

Blir du med på utfordringen?

Du kan melde deg på her.

Ellers må du følge med fremover for det kommer til å bli en del mer fokus på butikkstyling i bloggen, og ikke minst i sosiale medier. Jeg har også opprettet en egen instagram hvis du har lyst til å fordype deg mer. Instagrammen finner du her.

For godt til å være sant?

Del 3 i en bloggserie om totalopplevelse i butikk

groom-happy-man-2253849 — Photo by **Emma Bauso** from **Pexels**

Du har gjerne fått med deg de to første bloggpostene i denne serien? Den første handler om service i butikk, den andre om lukt i butikk.

Denne bloggposten tar for seg det visuelle i butikk!

“Det ser for godt ut til å være sant?” eller “Jeg tror ikke mine egne øyne” – dette er to fiffige uttrykk som folk av og til bruker om det de ser. Det visuelle står for en ekstremt stor del av totalopplevelsen i butikk – og det er på mange måter også det viktigste.

Men vent litt, det skrev jeg vel at service var? Viktigst, altså!

Det er nemlig poenget med denne serien bloggposter – alt er viktig, både hver for seg, men ikke minst til sammen. For til sammen så er det mange komponenter eller elementer som må være på plass for å skape din kundes drømmebutikk. Det handler nemlig om totalopplevelse.

Med tanke på hvor mye lettere tilgjengelig visuell inspirasjon er for oss i dag, i forhold til tidligere – altså på grunn av internett og visuelle plattformer som pinterest og instagram har folk flest blitt mer kravstor og forventer mer. Vi har alle lyst til å oppleve skjønnhet, og helst skal den være “kuratert spesielt for meg”.

Jeg har skrevet “utallige” bloggposter, innlegg, og faktisk til og med to bøker om henholdsvis visuell identitet og butikkuttrykk, så jeg går ikke så mye inn på detaljer i dette korte blogginnlegget, men lær deg hva som skal til for å skape en lesbar butikk.

Har du lyst på litt hjelp til å skape en visuelt mer tiltrekkende butikk? Kanskje du skal booke et besøk av meg?

Ta kontakt på telefon 90 70 49 27 eller på epost: post@butikkutvikler.no

Gled deg til neste post i denne serien!

Hilsen Gøril

Her lukter det svidd..!

Del 2 i en serie bloggposter om totalopplevelse i butikk.

dried-roses-essential-oil-fun-2638413 — Photo by **Ion Ceban @ionelceban** from **Pexels**

De siste årene har vi hørt om “opplevelse i butikk” mange hundre ganger. Men hva betyr det egentlig? Og ikke minst: Hvordan skal man skape det?

Kanskje du fikk med deg min forrige bloggpost om service i butikk? Hvis ikke, anbefaler jeg deg at du leser den først.

Opplevelse i butikk handler nemlig om flere komponenter og den kanskje viktigste av alle: Service.

Men hva skal eller kan du gjøre som vil toppe opplevelsen for kunden? Hvordan kan du få din butikk til å bli din kundes drømmebutikk?

Jo, det handler om hva du byr på. Og da mener jeg ikke varene. Har du fulgt meg en stund vet du at jeg ofte pleier å si at varene du selger er uinteressante. (Det får folk til å lure! Og det er helt greit. Jeg kan forklare: Produktene du selger er i og for seg helt uinteressante. Altså: Hvis du selger sko, og kunden din vil ha sko – ja da er vi i gang. Men hvorfor skal kunden kjøpe disse skoene nettopp hos deg? I din butikk?

Mest sannsynlig er skoene også til salgs andre steder. Kanskje via nett. Da slipper kunden å anstrenge seg, men kan klikke hjem skoene med et par tastetrykk. Eller skoene selges billigere et annet sted. Pris er jo et viktig virkemiddel…

(Og her er det de fleste butikker gjør feil: De selger “ALT” på tilbud “ALLTID”. Men mer om det en annen gang!) )

Men tilbake igjen til saken: Opplevelse i butikk.

Det handler om at du skaper en sanselig butikk. En butikk som kunden kan erfare med alle sine sanser (eller ihvertfall flere!). I denne bloggposten skal vi utforske temaet lukt i butikk.

Hvordan lukter det i din butikk? Vet du hva det lukter? Lukt kan være en helt genial måte å stimulere kunden på en fin måte. (Tenk bare på hva duften av nybakt har å si i en matbutikk? For du vet at salget øker? Eiendomsmeglere har tipset husselgere om å bake før visning – ikke uten grunn!)

Spørsmålet om hva som er “riktig” lukt i en butikk vil avhenge av hva slags type butikk du driver. Og opplevelse av dufter er svært subjektivt. Men tenk litt over dette, uansett.

(Og vil du ha en konkret anbefaling – vil jeg tipse deg om den svenske merkevaren “Dofta”. De har alt fra duftlys til kremer, men det jeg vil anbefale er diffuseren/duftlampen som du fyller med spesielle oljer som skaper god lukt i rommet – og til og med fjerner dårlig lukt. Les mer om Dofta her.

Duft og smak henger sammen. Er du interessert i å fordype deg litt i sansenes verden – anbefaler jeg på det sterkeste boka “Sansenes vidunderlige verden” av Michael Bazilijevich – en tilsynelatende litt tørr fagbok, men innholdet er definitivt artig. Og jo mer kunnskap du har, jo lettere blir det for å deg å tiltrekke deg de kundene du vil ha.

Følg med i neste bloggpost om totalopplevelse i butikk!

Hilsen Gøril

Plages du av snyltere?

animal-snake-23817 — Photo by Donald Tong from Pexels

De som kommer til butikken din for å suge ut tips, råd og hjelp uten at de legger igjen én krone?

Dette er et hjertesukk for mange butikkdrivere. Det kalles også for ´showrooming´. Det handler om at kundene kommer til butikken for å gjøre research, men går hjem uten å kjøpe noe i butikk, for så å bestille varen på nett.

Jo yngre du er, jo større er sannsynligheten for at du driver med dette.

Men det går også andre veien: Webrooming. Hvor kunden gjør research på nett, for så å oppsøke butikk for å handle.

Skal vi virkelig kalle det for snylting?

Nei. Det synes ikke jeg. På ingen måte. Det blir sutrete og lite løsningsorientert. Visste du at hele 86 % av forbrukerne er villige til å betale mer hvis de får en god opplevelse?

(Hah! Der fikk du den! 😉 )

Det har aldri vært viktigere enn det er nå at de som besøker deg får noe ut av det.

Det er nemlig ikke slik lengre at online og offline er to forskjellige verdener. Det er én verden.

Vi er alle online døgnet rundt, hvis vi vil.

De smarteste butikkene vet hvordan utnytte dette til sin fordel!

Den estetiske og sanselige opplevelsen i butikk vil alltid gå en nettopplevelse en høy gang! Du med fysisk butikk og ikke minst; MØTE MED MENNESKER, vil, ved å være bevisst sitt konsept, vil kunne knuse en hver netthandelsopplevelse.

Så! Hva venter du på?

Utvikling. Eller avvikling. Valget er ditt. Du må bare gå inn for det! Du må våge å “bjuda på”. Du må våge å være annerledes. Du må våge å differensiere deg. Du må våge!

Lykke til!

Og PS! Trenger du noen som kan holde deg litt i hånda underveis? Eller sparke deg litt bak? Ta kontakt med meg da vel!

Og PS en gang til: Hvis du liker å lese tips som dette, så håper jeg du legger igjen en like eller en kommentar. Som en takk for at jeg deler tips og råd helt gratis. Eller er du en snylter? ha-ha!! ´tog du an´?! 😀

Legger du alle eggene i samme kurv?

Og, nei, jeg snakker ikke om påskeegg.

Du har kanskje fått med deg de varslede endringene som Facebook planlegger? Nemlig at “newsfeeden” skal fjernes!

Det meldes om at Facebook ikke kommer til å fungere på samme måte fremover.

Og personlig synes jeg det er litt spennende. Personlig har jeg egentlig vært lei av Facebook en god stund. Hadde det ikke vært for at jeg har bedriften min på Facebook hadde jeg tilbrakt minimalt med tid på Facebook. Og det samme gjelder kanskje for deg?

Så da blir jo det naturlige spørsmålet; Hva skjer ETTER Facebook? Må vi over på Snapchat? Instagram? Stories? Messenger? LinkedIn? Pinterest?

Det er vanskelig å spå om fremtiden. Mitt aller viktigste råd blir derfor at du velger deg ut flere kanaler å være synlig på.

Instagram og Instagram Stories er min favoritt for øyeblikket.

Alt for få butikker har en plan for sin markedsføring. Jeg anbefaler deg på det sterkeste at du lager en plan.

Kanskje kan mitt onlinekurs være noe for deg?

Tirsdag 21. mai kl. 20-21.30 kan du bli med meg “live”. Les mer og kjøp din plass her: Kurs

NB! Dette er et onlinekurs hvor du får innsikt i ny kundeatferd, hvorfor merkevarebygging er viktig for den selvstendige butikken og mye mer! Kurset foregår “live” og det blir IKKE opptak av kurset.