Ikke bare tilbud!

Overskrifter som «Norsk detaljhandels kollektive selvmord» speiler en virkelighet som enda ikke har gått opp for mange butikkdrivere.

Salg og prisdumping året rundt er ikke bærekraftig og heller ikke formålstjenlig for deg som ønsker å drive butikk i fremtiden.

De fleste av oss forbrukere har det så godt, at et tilbud i ny og ne fra en selvstendig butikk, ikke er nok til å dra oss opp av sofaen. Skal du da forsøke å hamle opp med kjedenes uendelige prisras? Skal du delta på dager som black friday og bidra til et stadig større forbruk?

Jeg som jobber med butikkutvikling er selvsagt interessert i at det finnes mange butikker. Butikker som går godt og som selger godt. Som privatperson er jeg også interessert i å handle i butikker som byr på det jeg er interessert i. Men til hvilken pris? Hva er en akseptabel pris for en vare? Hvor mye mer er jeg som privatperson interessert i å betale i en butikk som ikke bryr seg om meg?

Kjedene er upersonlige giganter. Men mindre butikker har mulighet til å by på både noe annet og noe mer. Gamle dagers «kjøpmenn» er heldigvis på vei tilbake. Og det de byr på handler, litt forenklet sagt, om noe så grunnleggende som personlig service.

Kjedene sitter gjerne på massevis av data om oss som kunder. Men de færreste er (foreløpig!) flinke nok til å utnytte det de vet om oss. Vi får lite spesialiserte, lite bærekraftige og egentlig helt uinteressante tilbud om å «løpe og kjøpe» for nå er det salg på alle «godbitene».

Men hvis du som butikkdriver ikke vet hva du skal finne på for å friste kundene, ja, da kommer du jo ikke særlig langt, gjør du vel? Så du tyr til salg du også?

Bryr du deg om kundene dine? Sånn helt på ordentlig, altså? Kanskje du ikke har tenkt på det før, men da har DU har muligheten til å tilfredsstille dine kunder i mye større grad enn en upersonlig kjede vil og/eller kan.

Men det betinger at du får kundene dine til å bry seg. De må vite om at du finnes, hvorfor du finnes, og hva du har å by på, utenom produkter for salg. Og det fine med det er; det handler ikke om deg, men om DEM. Kundene dine.

Jeg har laget en e-bok som kan hjelpe deg å få fart på dine «små grå». Som gir deg innspill som du kan jobbe videre med for å skape aktivitet i din butikk. Aktiviteter som dine kunder vil like. Les mer her.

 

Korttenkte forbrukere ødelegger for seg selv

Tanker og refleksjoner rundt butikkenes fremtid

Et nytt år er på trappene og mange butikkdrivere går en uviss fremtid i møte.

Julehandelen 2018 ble kanskje ikke tidenes beste, og det kan være flere årsaker til dette. Desember har alltid vært en av de viktigste periodene i året for veldig mange butikker. Nytt år betyr nye muligheter, men for mange er denne tiden også preget av refleksjoner og vurderinger. Er det virkelig «liv laga» å drive selvstendig butikk fremover? Lange dager, tunge løft, dystre prognoser og tomme handlegater gjør noe med en selvstendig butikkdriver.

Oppgående butikkdrivere vet selvsagt at netthandel er en stor konkurrent. Forskyvninger i handelen, blant annet på grunn av handel i forbindelse med black Friday-salg i november, har gjort sitt til at flere butikker må gå i tenkeboksen. Bransjeglidning er en stor utfordring. Resultatet for 2018 blir kanskje ikke som ønsket.

Tidligere måtte forbrukerne vente til romjulen før julevarene kom på salg, men julevarene har vært solgt til halv pris lenge før jul, i hvert fall hos de aller fleste kjedene. Når kundenes forventninger endres, må butikkene henge med i svingene. Det er èn av grunnene til at så mange selvstendige butikker og nisjebutikker over hele Norge var med på å markere nisjebutikkens dag den 24. november 2018, dagen etter black Friday. Butikkene har nemlig et ønske om å bevisstgjøre kundene at de får handle der de vil, når de vil. I praksis betyr dette at dersom du som kunde stort sett ønsker å handle dine varer i nettbutikker, vil det også være der du får anledning til å handle i fremtiden. Dersom du ønsker å handle alt det du kjøper på salg, vil du få færre butikker å velge mellom. De koselige, unike, selvstendige butikkene kan ikke drive uten fortjeneste. For høy omsetning hjelper lite, dersom det er lav inntjening. Kundenes jakt på lave priser er umulig å etterleve til enhver tid for en selvstendig butikk. Driftsmarginene må være gode. Det er de ikke, dersom varene må selges til redusert pris hele tiden. Det koster nemlig å drive butikk. Det gjør det også for kjedene. Voksesyke kjedekontorer har måttet innse tallenes tale; De sliter, de også. Det koster å drive butikk.

Lave priser er ikke forenelig med stort butikkutvalg. Dette må korttenkte forbrukere ta inn over seg. De beste butikkene gjør sitt for å være interessante nok for morgendagens kunder, men uten en storstilt bevisstgjøring av forbrukerne NÅ, vil de aller fleste dessverre forstå dette for seint.

Det er grunnen til at markeringen av nisjebutikkens dag også vil foregå i 2019. Også i 2019 vil denne dagen være dagen etter black Friday. Men på vegne av landets selvstendige butikker vil jeg oppfordre deg til å bruke selvstendige butikker, lokale butikker, og faghandlere i ditt nærmiljø hver uke hele året. På den måten får du som kunde oppleve levende steder, møter mellom mennesker og du er med på å holde liv i ditt lokalmiljø.

Godt nytt handleår!

****avviklet butikk

Denne teksten sto først på trykk i Dagsavisen-Nye meninger

http://bit.ly/2Apfh6v

Bli med på inspirasjonsverksted

2019 er på trappene og det er på tide å planlegge for butikkens suksess inn i det nye året!

InspirasjonsverkstedHva kan vel da være bedre enn en ordentlig PANGstart på året! Bli med på inspirasjonsverksted på Sola Strand Hotel tirsdag 15.01.19 fra kl. 10-15. Du får masse inspirasjon, påfyll, verktøy og pågangsmot til å gjøre 2019 til året butikken din for alvor blir lagt merke til!

I en jungel av tilbud er det de beste butikkene som får flest kunder. Har du det som trengs?

Usikker på hvor du skal starte? Hva du skal fokusere på?

I dette inspirasjonsverkstedet får du fyllt opp tanken! Både med god mat fra en deilig buffet som avsluttes med dessert, men også topplokket får flust med påfyll i vakre omgivelser.

Det blir et svært begrenset antall plasser, og det er førstemann til mølla. Og du; prisen er kr. 2490,- . Men er du tidlig ute, kan du sikre deg en plass for kun kr. 1490,-.

Kjøp din plass her: inspirasjonsverksted 

Ka då ittepå?

220px-Ka_da_itte_pa

Nå har lufta gått ut av ballongen og årets «nisjebutikkens dag» har passert.

Mitt mest leste blogginnlegg gjennom tidene er blogginnlegget med den treffende overskriften «dagen derpå». Hva skjer dagen etter festen, liksom. Det skal vi nå se litt på.

Vi har så smått begynt å få inn tilbakemeldinger fra noen av butikkene som var med på å markere dagen i spørreskjemaet som du finner her, hvis du bestilte materiellpakken. Og dersom du var med på nisjebutikkens dag, men ikke bestilte materiellpakken, kan svare på her.

Giske og jeg skal ha en grundig evaluering av kampanjen. Og så skal vi bestemme oss for veien videre.

Hver eneste dag burde vært nisjebutikkens dag, men det kan se ut som om kundene der ute virkelig har begynt å få øynene opp for denne viktige dagen, men også saken og betydningen de mindre butikkene har for sine lokalsamfunn.

Noe av det første som slår meg er at til tross for et veldig stort antall positive tilbakemeldinger, er de noe urealistiske forventningene en del av butikkene der ute har. Jeg er også litt overrasket over det store antallet «gratispassasjerer». Butikker som ser ut til at tro at de bare kan forsyne seg av logomateriell, mine tekster og poster – helt ukritisk, uten å kreditere hverken meg eller Giske, og uten å betale en latterlig lav sum for å være med på noe som er større enn det èn enkelt butikk noensinne kan avstedkomme på egen hånd.

Mitt ønske er at flere kunne tatt i et tak og faktisk gjort noe mer, for fellesskapet, istedet for å sitte og vente på å få resultater servert på et sølvfat.

Ikke misforstå; Tilbakemeldingene er i stor grad svært positive, og de aller fleste er meget fornøyd med initiativet.

Men mange er ikke klar over alt arbeidet som ligger bak. Mange forstår heller ikke begrepet SYNLIGHET.

Jeg tenker at det er viktig at vi ikke får et vakuum, men kan fortsette å seile litt videre på denne bølgen av positivitet og takknemlighet for at mange har gjort en innsats, men spesielt innsatsen som Giske og jeg har lagt ned i dette.

Når vi får gått gjennom evalueringen skal jeg holde dere oppdatert!

Og til slutt: Tusen, tusen hjertelig takk til dere som var med på markeringen, som bestilte materiell, som gjorde en stor innsats, og som også tok dere tid til å sende en hyggelig melding til oss – det varmer!

Sammen kan vi faktisk få til så uendelig mye mer!

Om bildet i bloggposten:

av Trond Hugo Haugen – www.stavanger2018.no, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12090444
I 2008 var Stavanger europeisk kulturby. Uttrykket (og bildet av logo) var en del av en kampanje holdt i 2007-1008 som en del av kunstprosjektet Stavanger 2018. I følge Wikipedia er Ka då ittepå dialektord fra Stavanger som kan oversettes til Hva da etterpå. Uttrykket ble etablert av kunstneren Trond Hugo Haugen som et begrep med referanse til tidsperioden etter at Stavanger/Sandnes regionen var europeisk kulturhovedstad i 2008.
Ka då ittepå har fått stor spredning og er blant annet brukt i større offisielle taler, som overskift i oljeindustrien og som sjekkereplikk. Ordene er også gjengitt i omslagene til Darlah og Bsider, begge Johan Harstad.

 

Dagen derpå…

Etter

Kjære kunde!

Som butikkdriver gir jeg deg gjerne gode tilbud! Dèt er en del av å drive butikk – å kunne selge varer til en rimeligere penge. Det gjør jeg fordi jeg setter pris på å ha deg som kunde. Det kan hende det er rester fra sesongen, det kan hende det er et godt kjøp jeg selv har gjort hos min leverandør, eller det kan hende jeg rett og slett har valgt litt «feil» varer til butikken – og derfor ønsker å selge noen varer billigere.

Du har kanskje sett at jeg har delt poster i sosiale medier som handler om at når du handler hos meg, så støtter du en drøm. Min drøm. Jeg startet ikke butikk for å bli rik på penger, men fordi jeg hadde lyst til å skape noe eget. Jeg har lyst til å være et lyspunkt i vårt lokalmiljø. Jeg gir sommerjobb til en ungdom og to, og jeg støtter det lokale idrettslaget. Jeg handler selv varer og tjenester til min bedrift lokalt så ofte jeg har anledning. Men kanskje enda viktigere; Jeg bidrar til at stedet vi bor på er levende. Jeg skaper aktivitet ved å trekke folk ut, hvor møter mellom mennesker oppstår. Det er ganske fint.

I Norge har de aller fleste av oss det ganske godt. Vi klarer oss greit, vi kjøper det vi trenger, og av og til enda mer.

Noen har vært sure på handelsstanden lenge, og klager høylytt over den kjøpefesten for eksempel halloween og valentinsdagen er. De samme folka roper ikke like høyt over black friday. Det er jo fordi vi liker å få ting på tilbud, vi liker å føle at vi gjør et kupp.

Dèt har jeg som butikkdriver full forståelse for. Men jeg håper at du tenker deg litt om. Slik at du ikke kjøper for mye, bare fordi det er på tilbud. Jeg håper du lar være å bruke min butikk, mitt livsverk, som prøverom for å gå hjem og bestille samme varen 50 kr billigere hos en nettbutikk. Hos en nettbutikk som ikke bidrar til noe lokalt. Som kan gi deg varene jeg selger littegrann billigere. Fordi de har lavere kostnader.

Hvis du forventer at jeg skal sette ned alle varene i pris på en dag som black friday, så må jeg beklage og si at det har jeg dessverre ikke anledning til.

Du skal ikke handle hos meg for å støtte meg. Jeg vil at du skal handle hos meg fordi du har lyst. Ikke bare på varene jeg selger, men fordi du er opptatt av å bevare et levende lokalmiljø.

Hilsen butikken din!

 

(Det kan hende at du har hørt om nisjebutikkens dag? Det er dagen etter black friday hvor mange lokale butikker over hele landet har gått sammen for å markere oss. For å fortelle om den viktige verdiskapingen vi står for lokalt.)

Tusen takk for at du leser, engasjerer deg, deler og liker.

 

Ingen sutrekampanje!

Butikkene som bruker emneknaggen #nisjebutikkensdag – har forpliktet seg til å levere! Det er ikke en “stakkars oss” hvor butikkene står og sutrer seg til kundene og forlanger at kundene skal støtte butikkene. Det er jo ikke veldedighet!  Jeg tenker at kundene skal bevisstgjøres hva slags betydning butikker har i nærområdet. Og de kan også bli klar over at butikkyrket trenger å få et statusløft.

Utover det – handler nisjebutikkensdag – og de fleste handle-lokalt-kampanjer jeg kjenner til, om at butikkene skal få flere til å komme til seg og “handle lokalt” fordi butikkene:

  • har kompetanse
  • selger kvalitetsvarer
  • tilbyr det kundene vil ha
  • er faghandel og dyktige på det de driver med
  • yter god kundeservice
  • forsøker å skaffe det kundene ønsker
  • strekker seg langt for å tilfredsstille kunden
  • har ryddige, fine butikker
  • møter butikkansatte som er stolte av jobben sin

Jeg tenker også at de butikkene som går med en forventning om å bli støttet er kanskje de butikkene som bør gjøre den største innsatsen og sette i gang en snuoperasjon. For det handler ikke om at kundene er der for butikkene, (som noen få butikker faktisk ser ut til å tro), men at butikkene er der for kundene.

Enig? I så fall hadde jeg blitt veldig glad hvis du ville hjulpet til å spre denne posten, eller generell informasjon om kampanjen/dugnaden ved å dele denne linken: Les mer om nisjebutikkensdag

Dette MÅ du vite om black friday!

Anti svart fredagKjære butikkdriver!

Her kommer et lite varsku fra meg! Jeg har kalt bloggposten «Dette MÅ du vite om black friday».

Hvorfor skal jeg i det hele tatt være med på å snakke om den dagen? Jeg liker den ikke særlig godt. Det er det flere grunner til. Den viktigste grunnen et at jeg synes det er det rene idioti. Vi trenger ingenting og kjøpegalskapen er i grunnen bare fordummende. Det å lokke folk til å stå i kø lenge før åpningstid, for så å få lov til å meie hverandre ned i kampen om å få kjøpe den billigste varen er rett og slett smertefullt å se på.

Ja, det er fint å selge varer på salg av og til – og det er en helt naturlig del av det å drive butikk. Men hvorfor er butikker interessert i å gi bort bunnlinja? Det er ikke vits med høy omsetning hvis det er ekstremt lav, eller ingen inntjening! Dét trenger man ikke være økonomiprofessor for å forstå.

Og vet du hva? Det er fullt mulig å stå utenfor. Det har faktisk også blitt litt trendy! Det synes jeg er helt fantastisk – og til dere som har tatt dette valget: Tusen <3lig takk! Det gleder meg å se at for eksempel IKEA ikke er med på BF. Det gir et stort og godt signal som flere får med seg.

Det å «trene opp» kundene til å jakte tilbudsvarer hele året er ikke bærekraftig. Da må man enten operere med falske normalpriser, for så å sette varene ned i pris til enhver tid. Sist jeg sjekket var det faktisk ikke lovlig. Men bare tenk på de signalene kundene dine får? Hvis de vet at det hver eneste uke er nye kjempekupp i pris?

Jeg skal ikke nevne navn, men jeg tenker på en spesiell kjede som den ene uken har tilbud på gardiner og pynt og neste uke har de tilbud på dyner og sengetøy. Og det er ikke bare litt tilbud, det er faktisk 50 %. Da venter jeg faktisk en uke med å handle, hvis jeg skal ha pynt den uka det ikke er tilbud på dette.

Og det er sånn vi fungerer vi mennesker. Vi lar oss jo lokke og lure innimellom. Men er det ikke bedre med ærlig markedsføring? Ihvertfall i det lange løp?

Du har vel ikke egentlig lyst at kundene dine skal sitte igjen med en følelse av å bli lurt?

Er det ikke bedre at kunden av og til får gode tilbud? Kanskje spesielt hvis du selv har gjort et godt kjøp hos leverandør? Eller at du gir rabatt på rester fra sesong?

Velger du å sette ned hele butikken på salg for å få høy omsetning, tror jeg gleden faktisk blir kortvarig. Ved å  fokusere på andre ting enn lav pris, så vil du få mer fornøyde kunder på sikt. Les gjerne bloggposten min om opplevelse i butikk for å få noen tips til hva du kan gjøre.

Velger du både å markere black friday og å delta på nisjebutikkens dag, så er det også lov. Du står fritt til å bestemme selv over egen butikk. Og det er lov å ha to tanker i hodet samtidig. Men tenk litt over hvilke verdier du er mest interessert i å formidle? Det lite bærekraftige fokuset på overforbruk og gigasalg, eller om du ønsker at din butikk skal stå for andre, sunnere, mer ekte og ærlige og varige verdier.

Blir du med på dugnaden nisjebutikkens dag? Bestill materiell her.

 

 

 

Hva betaler du for?

HOLD AV DATOEN

Når du er med på #nisjebutikkensdag er du med på å fremme nisjebutikker og selvstendige butikker over hele landet. Gøril, som du kanskje kjenner til fra Butikkutvikler.no AS, startet nisjebutikkens dag for et par år siden. I 2018 fikk hun med seg den dyktige designeren Giske Berland på laget. Giske driver designbyrået gb-design. Geografisk er de lokalisert henholdvis på Bryne og Voss, men begge har kunder over hele landet.

Gøril og Giske fant hverandre på nett og fant ut at de hadde mye til felles, og at de brant for mye av de samme tingene. Et samarbeid oppstod, og Giske tok på seg oppdraget med å designe et unikt kjennemerke for nisjebutikkens dag.

Markeringen av denne dagen er i år 24.11.18. Dette er dagen etter Black Friday. Som kjent kommer Black Friday fra USA. Det er også derfra ideen om nisjebutikkens dag er hentet. Du har kanskje hørt om Small Business Saturday?

Noen ønsker at markeringen skal være atskilt fra Black Friday. Vi er enige og tenker at hver eneste dag burde være nisjebutikkens dag. Imidlertid er det lettere å få oppmerksomhet i pressen dersom vi markerer en motstand, eller en motvekt mot kjøpehysteriet som er rundt Black Friday.

Gøril har de siste årene skrevet og sendt inn leserinnlegg til lokalaviser over hele landet. I fjor ble det sendt inn til over 80 aviser.

En del av avisene trykket innlegget både i papirutgaver, men også på nett. Den samme jobben gjør Gøril i år. Imidlertid er det slik at et leserinnlegg fra lokale lesere i høyere grad vil komme på trykk enn et innlegg fra ei som holder til på Jæren. Derfor vil Gøril skrive tekster som du helt fritt kan ta til deg, redigere så mye du vil, og sende til DIN lokalavis. Disse tekstene vil du finne link til på Butikkutvikler.no sin facebookside når dagen nærmer seg.

Butikkutvikler.no AS vil være meget aktiv for å få blest om dagen. Det vil bli laget filmer, bloggposter, facebookposter og tekster som kan deles for å gjøre informasjon om dagen kjent.

 

Hvorfor har vi laget materiell?

Jo fordi du vil få større oppmerksomhet med proffe plakater, og det vil være lettere å hive seg rundt og bli med. Du får 20 ballonger, plakater i både A3 og A4 som du kan bruke i butikk. Nærmere bestemt får du 10 A3 plakater, 20 A4 plakater og 5 buttons.

Når du kjøper dette materiellet, så kommer trykksakene fra Gøril sitt lokale trykkeri, Jærprint. Vi handler selvsagt lokalt, selv om vi nok kanskje kunne fått materialet trykket billigere i utlandet. Dessuten så er det Torstein, Gørils sønn, han er 14 år, som pakker og sender materiellet til din butikk. Og han krever sin timelønn! Porto er også en av utgiftene som inngår prisen.

Gøril kommer til å lage pressemeldinger og sende til aviser og TV. Vi tjener nok ikke mange kronene på dette, hverken Giske eller Gøril, men vi gjør det fordi vi brenner sånn for lokal handel, og vi ser at det er mange butikker som trenger et lite løft.

I fjor gjennomførte vi en avstemming om nisjebutikkens dag. Der ble det blant annet spurt om hvem, hva og hvorfor. Tilbakmeldingene vi fikk er det som ha gjort at vi tilbyr denne materiellpakken.

Når du får pakken følger det med en link som gir deg tilgang til filer som du kan bruke som facebookheading/facebookbanner og til instagrampost. Du får også med en liste med forslag til aktiviteter du kan fylle nisjebutikkens dag med!

Tusen hjertelig takk for at du er med!

Sammen kan vi få til så mye mer!

Hilsen Giske og Gøril

Teit å ha #nisjebutikkensdag akkurat DEN dagen?

Nisjebutikkens dagNei, det er ikke teit i det hele tatt. Det er faktisk nokså gjennomtenkt og grundig vurdert!

Hver dag burde vært nisjebutikkens dag. Poenget med å ha den dagen etter Black Friday er for å få mest mulig fokus på at vi markerer en motvekt mot kjøpegalskapen og hysteriet rundt black friday. Nisjebutikkens dag er basert på en idé fra USA som heter small business saturday. Som markeres dagen etter black friday.

Noen selvstendige butikker er med på begge deler, kanskje fordi de er på et senter og føler at de «må» være med. Og det er jo lov å ha to tanker i hodet samtidig.

Black friday kommer uansett, og det skal noe til å toppe det. Men i år har vi laget  materiell som dere kan bruke – og jeg kommer til å lage tekster som dere kan bruke – både til leserinnlegg og pressemelding i deres lokalaviser.

Hvis vi alle kan jobbe i lag – så klarer vi å skape landsdekkende oppmerksomhet, fokus og tyngde. Det er også en av grunnene til at jeg kaller dette en dugnad. 

Det er ikke aktuelt å «vanne dette ut» med å kjøre nisjebutikkens uke, eller nisjebutikkens måned og så videre. Nisjebutikkens dag er én dag. Bare tenkt hvor dumt det er med Black Week og så videre. Pffftt…!

Vårt materiell som fokuserer på det vi mener at #nisjebutikkensdag skal inneholde: Kvalitet, service, fagkunnskap og kjøpsopplevelse. For det er alt for mye fokus på at “alt” skal selges på salg, til rabatterte priser, crazy days, jubileumssalg, sommersalg, høstsalg, vinterferiesalg og så videre.

Salgskampanjene der ute de virker. Og de lever sitt eget liv.

Men hva med en dag hvor det bare er fokus på alt det andre som er bra i butikken?

Hvor du kanskje byr på en liten sjokoladebit, et eple eller en kopp kaffe?

Hvor du viser butikken fra sin aller beste side?

Hvor de gode tilbudene du har blir vist frem?

Hvor du kan briljere med fagkunnskapen din?

Hvor du viser kunden din hvor takknemlig du er for at de handler hos deg?

I fjor hadde vi også en avstemming på dette temaet, blant annet om vi skulle ha det to ganger i året. En gang på våren, og en gang på høsten. Det ble flertall for en gang i året.

Alene og hver for oss får vi ikke til så mye. Men jo flere vi står sammen? Tenk på den slagkraften da, dere!

Hvor kult er det ikke at vi har butikker fra Aurskog, Stokke, Stavanger, Kragerø, Birkeland, Seljord, Lillesand, Straumsjøen, Trondheim, Orkanger, Egersund, Søgne, Bergen, Iveland, Nordfjordeid, Blomsterdalen, Åndalsnes, Ålesund, Skjold, Lyngdal, Elverum, Rasta, Glomfjord, Grua, Vikeså, Ørje, Finnøy, Bøverbru, Orkanger, Berlevåg, Stokmarknes, Mehamn, Voss, Tromsø, Rognan og Roa m. flere som deltar!? Jeg synes det er kjempebra! Men jeg vil ha med mange fler. Vil du bli med?

Bestill materiellpakke her: bit.ly/NBD2018-Materiellpakke