God butikkdrift handler om å skape en vellykket forretningsmodell som gir verdi for både butikkeieren og kundene. Det innebærer å implementere effektive strategier, etablere gode rutiner og skape en positiv handleopplevelse. Her er noen viktige aspekter ved god butikkdrift:
Produktsortiment og kvalitet: En vellykket butikk tilbyr et nøye utvalgt produktsortiment som appellerer til målgruppen. Produktene skal være av høy kvalitet, relevante og oppdaterte i henhold til markedets behov og trender.
Kundeservice: God kundeservice er avgjørende for å bygge lojale kunderelasjoner. Butikkansatte bør være vennlige, hjelpsomme og kunnskapsrike. De bør kunne svare på kundenes spørsmål, gi råd og veiledning, og løse eventuelle problemer på en profesjonell og effektiv måte.
Markedsføring og synlighet: En vellykket butikk driver aktiv markedsføring for å tiltrekke seg nye kunder og opprettholde eksisterende kunder. Dette kan inkludere bruk av ulike markedsføringskanaler, som annonsering, sosiale medier, nyhetsbrev og arrangementer. Butikken bør også ha god synlighet både fysisk og online.
Effektiv lagerstyring: En viktig del av god butikkdrift er å ha riktig lagerstyring. Dette innebærer å ha tilstrekkelig varelager tilgjengelig for å møte kundenes etterspørsel, samtidig som man unngår overflødig lager som kan føre til tap. Effektiv lagerstyring bidrar til å opprettholde en jevn strøm av varer og unngå utsolgte produkter.
Optimalisering av butikklayout: Butikkens layout bør være godt planlagt for å maksimere salget. Det handler om å plassere produkter på strategiske steder, skape en attraktiv visuell presentasjon og veilede kundene gjennom butikken på en naturlig og intuitiv måte. En god layout bidrar til å øke salget og gjør det enklere for kundene å finne det de leter etter.
Analyse og tilpasning: En vellykket butikk er kontinuerlig i utvikling. Det er viktig å analysere salgsdata, kundeadferd og markedstrender for å ta informerte beslutninger. Butikken bør være villig til å tilpasse seg endringer og implementere nye strategier basert på denne analysen.
Opplæring og motivasjon av ansatte: Engasjerte og kunnskapsrike ansatte er en viktig ressurs i en vellykket butikk. Det er viktig å gi regelmessig opplæring, holde de ansatte oppdatert på produktene og bransjen, og motivere dem til å yte sitt beste. Et godt arbeidsmiljø og oppmuntring til initiativ
Er du som mange andre, finner du stor glede i før/etter-bilder. Vi elsker å se lekre transformasjoner, hvor man går fra ‘Askepott til prinsesse’, og kanskje vinner prinsen på toppen av det hele.
Opp igjennom årene har jeg fått en del velmente råd om at jeg burde være flinkere til å publisere før/etterbilder fra butikkene jeg jobber med.
Dèt har jeg da også gjort en gang i blant. Men det som (dessverre?!) er tilfelle, er at ‘før-bildene’ hos mine kunder (heldigvis) ikke er så ille. 🙂 For de butikkene som har det største behovet for hjelp, de er ikke klar over det selv, og tar derfor ikke kontakt med meg. Og jeg driver ikke med oppsøkende salg, fordi kunden selv må vite, forstå og ikke minst; ønske å få min hjelp. Det er nemlig omtrent umulig å endre noen som ikke vil endres.
Og jeg foreslår ofte endring. Endring og utvikling. Den må være ønsket, kun da er den velkommen. ❤
Kunnskapsoverføring er viktig for meg. Vet vi bedre, gjør vi bedre. Når du har meg med på en butikkgjennomgang viser jeg og forteller jeg deg hvordan du med enkle grep kan få bedre resultat.
Når jeg er på butikkbefaring lærer jeg deg viktig kunnskap om oppbygging av utstilling, vi går gjennom konsept, jeg ser på markedsføringen din, og jeg får et overblikk på hele butikkdriften, og i etterkant av mitt besøk får du en rapport du kan bruke som en arbeidsliste for å gjøre forbedringer i butikken din.
På bildene under ser du området bak kassedisken som før inneholdt hele seks byster som sto i kø etter hverandre. På etterbildet ser du at utstillingen er forenklet og forskjønnet.
På før-bildet over ser du hvordan man har bygget seg ‘en borg- på kassen, og i tillegg har brukt området bak kassen til venstre som en ‘lagerplass’ og på etterbildet har de laget en fargerik, delikat utstilling og fjernet rot/borg på kassedisken.
Det er nemlig ikke alltid så store grep som skal til. Og jeg er tilhenger av at du i butikk må jobbe mye mer med varene dine. Du skal flytte de rundt, rullere, endre eksponering, pluss pluss før du i det hele tatt har lov til å tenke på å sette ned prisen. Det handler om energier og å trene opp blikket. Hva er det som skal til for å lage en selgende eksponering?
Hvordan kan du “tweake” litt på eksisterende eksponeringer og få andre resultater, mer salg, en mer koselig butikk og god energi? Fortsatt i tvil? Hør bare hva Anniken forteller etter mitt besøk:
Kanskje på tide å ta kontakt med meg for et butikkbesøk?
Når du driver en nisjebutikk, kan det være vanskelig å nå ut til potensielle kunder. Her er noen tips til markedsføring av nisjebutikken din:
Identifiser din målgruppe: Det første trinnet i å markedsføre din nisjebutikk er å identifisere din målgruppe. Hvem er kundene som vil være interessert i produktene eller tjenestene du tilbyr? Hva er deres behov og ønsker? Når du har identifisert din målgruppe, kan du utvikle en markedsføringsstrategi som appellerer til deres interesser og behov.
Bygg et nettsted: Å ha en sterk tilstedeværelse på nettet er avgjørende for markedsføring av en nisjebutikk. Bygg en nettside som er profesjonell og som tydelig viser hva slags produkter eller tjenester du tilbyr. Sørg for at nettsiden din er mobilvennlig og at den er søkemotoroptimalisert, slik at potensielle kunder kan finne deg når de søker etter relevante produkter eller tjenester.
Bruk sosiale medier: Sosiale medier kan være en effektiv måte å nå ut til potensielle kunder på. Velg de plattformene som er mest relevante for din nisjebutikk, og bruk dem til å dele relevant innhold, bilder og videoer. Engasjer med følgere og potensielle kunder, og svar på spørsmål og kommentarer.
Samarbeid med andre: Samarbeid med andre bedrifter eller influensere i din nisje kan hjelpe deg med å nå ut til flere potensielle kunder. Dette kan inkludere alt fra felles markedsføringskampanjer til samarbeid om arrangementer eller konkurranser.
Arranger arrangementer: Arrangering av arrangementer kan hjelpe deg med å bygge din merkevare og tiltrekke deg potensielle kunder. Dette kan inkludere alt fra produktlanseringer til workshops eller seminarer.
Tilby eksklusive tilbud: Tilby eksklusive tilbud eller rabatter til kunder som har registrert seg for nyhetsbrevet ditt eller som følger deg på sosiale medier. Dette kan hjelpe deg med å bygge lojalitet og tiltrekke deg flere kunder.
Disse tipsene kan hjelpe deg med å markedsføre din nisjebutikk og nå ut til flere potensielle kunder. Husk at markedsføring av en nisjebutikk kan kreve tålmodighet og innsats for å lykkes, men med en godt utviklet strategi og en engasjert tilstedeværelse kan du bygge ditt merke og vokse din virksomhet over tid.
*Denne teksten er skrevet ved hjelp av AI. Rådene er helt kurante, og jeg støtter disse punktene fullt ut. Samtidig blir rådene veldig generelle. Ønsker du mer konkrete råd til hva akkurat DU skal gjøre i DIN butikk? Ja, da bestiller du en time rådgivning med meg. Ta kontakt på telefon 90 70 49 27 eller på epost: post@butikkutvikler.no
Det er en av de mest leste bloggpostene mine gjennom tidende. Den skrev jeg faktisk så langt tilbake som i 2014! Jeg kom til å tenke på den igjen i forbindelse med markeringen av årets kvinnedag.
Har du hørt om begrepet “She-washing”? Det er en slags variant av “green-washing” som er når brands forsøker å fremstå mer bærekraftige og mer miljøvennlig enn de faktisk er.
Vi har vel en variant rundt dette med Pride også, hvor kommersielle krefter brukes på å fremme at man støtter en sak, hvor motivasjonen bak dette kanskje kan stilles spørsmålstegn ved. Hvor dypt stikker egentlig engasjementet?
Jeg tenker at det er ikke det du spiser mellom jul og nyttår som gjør deg feit, det er det du spiser mellom nyttår og jul – altså hele året – som teller.
Mange er flinke til å ‘leve som de lærer bort’, men jeg stusser allikevel litt på enkeltes motivasjon for å rope høyt om en sak, de kanskje ikke egentlig er opptatt av, men som de fremmer for de har lyst til å fremstå på en bestemt måte. Når det kommer til stykket, er det hele tilsynelatende bare på overflaten…
Jeg har en sånn sitatbokflipovergreie som jeg kjøpte Extraen før jul med daglige sitater på. I dag sto følgende sitat:
“Det vanskeligste når en har hatt suksess er å finne noen som gleder seg på ens vegne”
Bette Midler
Og jeg mistenker at Bette er inne på noe her. For mange som driver butikk, eller egen bedrift, opplever manglende støtte fra folk rundt seg. Og man trenger ikke ha opplevd ‘suksess’ en gang, før støtten uteblir. Bare det faktum at man har tatt steget, våget å starte noe eget, det kan se ut som det gjør noe med folk rundt en.
Som jeg skrev den gangen i den nevnte bloggposten tror jeg ikke det handler om ond vilje fra ‘folk flest’. Jeg tror det dels handler om misunnelse, og dels om generell ‘hjernedødhet’, for å si det litt sleivete.
Jeg tror ikke ‘folk flest’ vet hvor mye det koster å starte sin egen bedrift. Og da snakker jeg ikke om kostnaden i kroner og øre. Det å satse på drømmen, faktisk våge drømme – og så iverksette drømmen, dèt er ikke for alle. Mange opplever at de blir ganske synlige når de jobber i butikk. Folk vet hvem man er. Og folk følger med.
Mange opplever at bygdedyret puster de i nakken, og janteloven kan ha en tendens til å slå en i bakhodet.
Det vil alltid være folk som er misunnelig på det man har fått til, både blant kjente og ukjente. Når jeg bruker bygdedyret i mitt arbeid (for, ja det gjør jeg, tenk! Men det er en historie for en annen gang) så oppmuntrer jeg mine kunder til å se på misunnelse som en form for beundring. Man blir faktisk beundret fordi man har fått til noe. Det gjør det kanskje noe enklere å leve med fenomenet. Vi skal være stolte av det vi har fått til.
Men hva kan gjøres for å bekjempe “hjernedødheten”? Vel. Det går faktisk an å be venner og familie om å huske på en en gang i blant. At du forteller de at du setter umåtelig pris på at de handler hos deg innimellom. Eller om de så bare deler en av facebook- eller instagrampostene dine i ny og ne; alt hjelper. Fortell gjerne litt om hva jobben din går ut på, og at det er vanskelig å nå ut til publikum i all ‘støyen’ som er der ute i dag. Derfor vil det at venner og kjente kunne fremsnakke butikken din ha stor påvirkningskraft.
Og som jeg skrev også den gangen i 2014: Du må jo virkelig LEVERE varene. Det nytter ikke med dårlig service og at du fremstår som berettiget. Det er kunden som har makten, og det må du aldri glemme. Det er ingen som skylder deg noe. Du vil at folk skal VELGE deg og din butikk. Ikke sant?
PS! Bloggposten jeg nevnte over er også en av de minst delte bloggpostene jeg har skrevet. For det kan se ut som det er en del skam forbundet med temaet. Det føles så sårt, og så utleverende å skulle dele noe sånt som dette. Vit da at du ikke er alene.
Denne butikkfagbloggen er skrevet av butikkekspert Gøril Florvaag. Hun står bak firmaet Butikkutvikler.no AS. Hun jobber som uavhengig rådgiver til selvstendige butikker over hele landet.
Vi nærmer oss et nytt år, og det er bare en ting å si: Hvor i svarte granskauen ble 2022 av? Året har gått enormt fort, og jeg kan nesten ikke tro at vi allerede er i slutten av desember. Samtidig ser jeg at det har hendt en del ting i 2022, så noe har skjedd, selv om tida bare virker å gå fortere og fortere.
Året 2022 ble dessverre ikke som forventet. Endelig ‘ferdig’ med corona, men så smalt det med krig, strømkrise og økte priser. Allikevel har det skjedd mye positivt i år som jeg tar med meg videre.
Jeg har de siste årene skrevet en oppsummering av året mitt og delt her i bloggen. Her kan du lese fjorårets oppsummering.
Hva har skjedd i Butikkutvikler.no AS i 2022? Nådde jeg målene mine?
Siden vi er i bloggen kan det også være et sted å begynne. Færre leser blogg enn før, men jeg får stadig vekk trafikk til bloggen, noe jeg er glad for. Målet mitt er å skrive 12 blogginnlegg i året. Det målet nådde jeg. Det ble faktisk 13 bloggposter i 2022. Det er også planen for 2023.
Nisjebutikkens dag ble avholdt i 2022 for femte år på rad. Et prosjekt jeg er veldig stolt av og glad for å holde på med. Vi fikk bred oppmerksomhet med førstesidesak på VG nett, Aftenposten og E24. I tillegg fikk vi en stor og flott artikkel på trykk i Retailmagasinet, hvor også noen av butikkene som deltar på markeringen ble intervjuet. Tekstilforum trykket også en sak om kampanjen. Vi gjør stadige forbedringer og justeringer på kampanjen, og gleder oss til nisjebutikkens dag 2023. Målet er å få med ennå flere butikker. Vi så i år at flere byer enn Egersund er i ferd med å markere seg tydelig, både Kongsvinger, Halden og Namsos gjorde seg bemerket. Det er gledelig. Dessverre så er det fortsatt et stort dugnadsprosjekt, og noe som jeg skal være ærlig å si; at det hadde vært greit med litt inntjening på også. Men vi gir oss ikke, vi bygger stein på stein, og ser at vi får stadig økt synlighet rundt prosjektet.
Kunnskapsportalen lever fortsatt i beste velgående, og er et av mine lavprisprodukter. Jeg er veldig glad i Kunnskapsportalen og medlemmene. Jeg har gjort noen justeringer i Kunnskapsportalen og fra 2023 vil portalen være åpen for innmelding hele året, men med spesielt fokus for å få inn nye medlemmer i fra 1-7. mars og fra 1-7. september. Medlemsveksten uteble dessverre i 2022, noe jeg setter i sammenheng med at folk søker litt bort fra det digitale, etter to corona-år med ‘overdose skjerm’. Jeg har avsluttet de månedlige zoom-møtene og lagt ned den lukkede facebookgruppen, slik at jeg nå har fullt fokus på den åpne facebookgruppa Butikkfellesskapet.
Jeg har delt tips og råd om butikkdrift i godt og vel et tiår i sosiale medier, og fortsetter også med det fremover. Imidlertid kan jeg ikke dele alt gratis. Jeg har derfor lagt til rette for at de som mener at gode folk skal tjene gode penger, kan betale meg et engangsbeløp på kr. 79,- eller de kan bli fast giver og betale 49 kr måneden fordi de opplever at jeg gir mye verdi, selv om ikke jeg tilbyr individuell veiledning gratis. Vil du ha mine skreddersydde råd, ja så må du faktisk betale meg for tiden min. Samtidig som det jeg deler i sosiale medier er min markedsføring, så ligger det faktisk en del arbeid bak, og det håper jeg flere vet å sette pris på i 2023.
I 2022 har jeg hatt mange onlinekunder på en-til-en basis. Dette kommer jeg selvsagt også til å fortsette med i 2023. Jobber vi sammen online er det ikke krav til noe minimumsantall timer. Jeg fakturerer medgått tid. Her har jeg hjulpet butikker med mange forskjellige problemstillinger, alt i fra markedsføring til mestringstro, ja det å styrke deg som butikkleder er noe av det jeg liker aller best å jobbe med.
Jeg har også vært en del ute i butikk og jobbet en-til-en. Jeg har gjort butikkgjennomgang med butikker i mange forskjellige bransjer – og dette gjør jeg gjerne mer av.
Jeg har tilbudt frilans butikkstyling og har hatt noen få oppdrag på dette. Dette gjør jeg gjerne mer av i 2023 – ta kontakt for pristilbud.
I februar 2022 lanserte jeg et nytt online konsept jeg har kalt for shopstyling. Da jobber jeg med påmeldte butikker over en seks måneders periode hvor fokus er å få profesjonalisert butikkuttrykket. Her tar jeg inn nye kunder 1-7. februar og 1-7. august. Det er bare å glede seg. Det å jobbe med butikkopplevelsen og butikkuttrykket vil definitivt gi dine kunder noe ekstra, og det er helt nødvendig for å holde på og friste dagens kunder.
Jeg har kjørt en runde med mitt 12-ukers program på vårparten. Dette er et veldig populært opplegg (en slags pakkeløsning) hvor vi jobber sammen i tre onlinetimer, og du har oppgaver du skal gjøre hver uke som du får min tilbakemelding på. Oppstart på dette i 2023 blir mest sannsynlig i uke 12.
I 2022 har jeg jobbet intensivt med en stor konseptutvikling og flytting av butikk. Det har vært et stort og meget givende prosjekt hvor jeg har bistått med alt i fra innredning, fargevalg, markedsføring, konsept, vareplassering, kundeklubb og så videre.
Studieturer har også stått på agendaen min – og dette ønsker jeg også å tilby i 2023. For hvordan drive god butikk hvis ikke du er inspirert?? Det er også grunnen for at jeg har satt opp en inspirasjonsdag i begynnelsen av januar på Bryne – og det er fortsatt noen ledige plasser i skrivende stund.
I år har jeg kjørt et par artige workshops, blant annet for en fin gjeng i Kvinesdal. Det er alltid veldig givende.
På tampen av året har jeg drevet med mye planlegging, justering og korrigeringer og med et kritisk blikk på egen drift. Du har sikkert hørt uttrykket “Det er hos rørleggeren det drypper” – og en oppdatering av mitt eget konsept har vært helt nødvendig og påkrevet. Dette er et oppdrag jeg med glede har satt Giske fra Design by Giske på, og jeg gleder meg til å presentere butikkutvikler i en oppgradert utgave i 2023.
Jeg har tatt en utdannelse i 2022, «Temabaserte opplevelser og storytelling» på Høgskolen Vestlandet, samt en rekke mindre kurs har jeg deltatt på. Som fullstendig kursoman blir det nok en hel del kurs også i 2023. Det er viktig å være i kontinuerlig utvikling.
Det ble færre bingoer i 2022 enn planlagt. Planen er å gjennomføre to bingoer i 2023. Det er det flere grunner til. Bingo er en veldig gøy måte å jobbe på, og jeg kan hjelpe flere på en gang. Samtidig som det er gøy er det også lærerikt, og en glimrende måte for meg å vise deg hvordan jeg jobber, slik at du kanskje blir kunde hos meg i etterkant. Håper du blir med på det.
Det ble ikke skrevet noen nye bøker i serien “De små bøkene med de store svarene”, men bok nr. 3 “Fra bekymring til begeistring” og “Slik skaper du salgsmagi” har jeg fortsatt tilgjengelig for salg. Bøkene koster kr. 329 per stk inkludert porto. Gi meg et vink om du vil ha de.
Tja… hva ellers pleier jeg å ha med i disse oppsummeringene?
Vel, jeg kan jo si litt om livet sånn generelt?! Som du kanskje vet har jeg en kronisk sykdom. Noe som betyr at jeg må ta hensyn til den og jobbe strukturert og smart. På senhøsten har jeg vært dårligere enn jeg har vært på lenge. 2023 starter derfor med en ferieuke i sydligere strøk. I høst deltok jeg i en spesiell podkast hvor jeg snakket om en av mine tyngste motbakker. Den har ingenting med butikk å gjøre, men jeg har delt den i alle mine kanaler. Uka den ble sluppet traff jeg ei venninne jeg ikke hadde møtt på en stund, som sa: “Det er feil folk som skammer seg”. Og det er det beste uttrykket jeg har hørt på en stund. Bakgrunnen for å dele noe så privat handler om akkurat det: Plassere skammen der den hører hjemme. Du kan lytte til episoden her. Vel, jeg ser frem til litt sol og varme i begynnelsen av året. Føllet har bikka 18 og går som CNC-lærling. Ellers har jeg fortsatt en veldig snill kjæreste og en katt som ikke virker.
Takk for følget i 2022 – gleder meg til vi forhåpentligvis snakkes i 2023.
Salg er en naturlig del av butikkdrift. Det er det ikke tvil om. Men når ‘alt’ er på tilbud ‘hele tiden’, er det da egentlig salg?
Kjeder er verstingene. De kjører 50% rabatt på den ene halvdelen av butikken i 14 dager, og de neste 14 dagene er det den andre halvdelen av butikken som selges med 50% rabatt.
Noen kjeder kjører for eksempel 30% på Halloweenvarer til Halloween. Eller 30% på alle julevarer når julevarene plasseres i butikken. Følger egentlig konkurransetilsynet med? Og hva med kundene? Følger de med?
Forbrukertilliten stuper. Og det er ikke særlig rart.
Nå nærmer vi oss jul og det tikker inn meldinger på epost og på telefon. I dag er det visstnok “Shopping Days” så det er 30% på hele kjøpet. Hva da med de som gjorde juleinnkjøpet i går, brukte kr.2.000,- og får den SMSen i fleisen?!.
Man føler seg jo lurt. Mange har mindre penger å bruke for tiden, og da svir jo sånne smeller litt ekstra.
Flere selvstendige butikker er bekymret for fremtiden og med litt for fulle varelagre kan det være fristende å annonsere salg, i håp om at det trekker flere kunder. Men det blir dessverre på mange måter som å tisse i buksa for å holde varmen.
Jeg har snakket lenge om strategisk butikkdrift, hvor man tenker i lengre perspektiver enn bare morgendagens omsetning. For hvilken nytte har du av å selge varer for 100 000 hvis inntjeningen er mager, eller fraværende? Da er det faktisk bedre butikk å selge for 30 000 og sitte igjen med det samme, eller faktisk tjene noen kroner?
For mange i min kundegruppe driver ikke butikk for å bli rik på penger. Men de må faktisk tjene litt for at det hele skal gå rundt.
Black friday har mange hørt meg si mye om før. Men ett av de viktigste poengene mine er at det ikke er vits med høy omsetning med lav inntjening. Joda, du får kanskje inn noen kroner. Men bånnlinja er drit – og da hjelper det ikke.
Butikkene jeg jobber med får hjelp til å løfte blikket, å tenke lengre tanker, reflektere, planlegge og justere. Og fasiten vil være forskjellig fra butikk til butikk.
Kundens forventninger er ofte at et salg ikke oppleves som et salg hvis de ‘bare’ får 25% rabatt. Dette kan vi takke kjedene for.
Hva skal man gjøre nå da? Dessverre kan jeg ikke tilby noen quick-fix. Men butikkene MÅ begynne å jobbe mer strategisk. Når de har et mer langsiktig og strategisk perspektiv, blir det faktisk sjeldnere behov for kortsiktig, taktisk brannslukning og prisdumping “en masse”.
Nisjebutikkens dag er et av mine grep for å jobbe med denne problemstillingen i et bredt perspektiv. Nisjebutikkens dag er en nasjonal bevisstgjøringskampanje som er laget for å gjøre kundene oppmerksom på de unike butikkene vi har landet rundt. Butikker som ikke kan – og heller ikke bør – dumpe prisene på hele varegrupper i kortere eller lengre perioder.
Økonomer kan sikkert si mye mer fornuftig rundt dette enn jeg kan. Men det hjelper ikke hvis ikke butikkdriverne selv vil høre det. Det kan virke som jeg snakker til døve ører. Nisjebutikkens dag-kampanjen burde vært minst fem ganger så stor. Men på grunn av blant annet manglende evne til planlegging, kommer dagen ofte for brått på. Butikkene har allerede kastet seg på black friday og tenker at det ikke ‘er plass’ til å markere nisjebutikkens dag. Og vi ser faktisk også eksempler på deltakende butikker som markedsfører Nisjebutikkens dag som en tilbudsdag. Snakk om å ha misforstått kampanjen! (- men det er en annen sak for en annen gang).
Og når butikken må kaste inn håndkleet går det for seint opp for de at de kanskje burde lyttet bedre til noen som faktisk adresserer denne problemstillingen før det gikk så galt.
Men hvordan kjøre salg, da? Slik det egentlig burde vært? Vel… husker du hvordan det var i gamle dager? Med sesongsalg? Hvor man solgte ut restene av årets kolleksjon? Eller kjørte salg på enkeltprodukter fordi man hadde gjort et varp hos leverandør? Det er nok ikke vits i å se bakover, for vi skal ikke den veien. Men en mer fair og ryddig tankegang rundt dette må til hos den enkelte butikkdriver. SNAREST.
Som nevnt så er forbrukertilliten synkende. Kundene sin begrunnelse og motivasjon for å kjøpe noe er i endring. Joda, pris er viktig. Lavest pris også mange ganger. Men jeg er ikke så sikker på at du lever lenge i landet hvis pris er ditt viktigste USP (unique selling proposition/point =unike salgsargument).
Nisjebutikkens dag (og black friday-kjøret) er over for denne gang. Butikker over hele landet har vært med på en markering som har fått mye oppmerksomhet.
Gleden var stor da Retailmagasinet ville gjøre en sak på Nisjebutikkens dag i forkant av kampanjen, og kampanjen samt litt av historien bak fikk flere sider i magasinet som kom ut 11. nov 22. Noen av butikkene som har vært med på markeringen gjennom flere år, var og intervjuet her. Vi fikk også inn en tekst i Tekstilforum.
Men mest glad ble vi når vi fikk førstesiden på VG Nett og i Aftenposten med intervjuet som E 24 hadde med undertegnede på selve dagen.
Hvis du har fulgt med meg en stund, vet du at jeg har forklart litt tidligere om motsetningen mellom black friday og nisjebutikkens dag, og du har kanskje hørt oss si at “Det går an å ha to tanker i hodet samtidig”. For vi mener nemlig at det går an å være med på både black friday og nisjebutikkens dag. Så lenge du har skjønt filosofien bak.
“Nisjebutikkens dag-ideologien har bred og varig bærekraft og må ut fra sunn fornuft og god logikk få stadig større gjennomslag”
(Sitat lånt fra linkedinprofilen min, hvor Hanne Sundbø har ytret disse kloke ord i en kommentar til posten min om pressedekning av nisjebutikkens dag).
Vi mener at noe av det viktigste med Nisjebutikkens dag er at det skal være denne ene dagen i året hvor butikkene IKKE først og fremst har tilbud. Tilbud er det nok av resten av året. Ja, du kan faktisk rope ut om salg de 364 andre dagene i året.
Butikkene som er med på markeringen får derimot en anledning til å fremsnakke seg selv og konseptet sitt – i et fellesskap med butikker over hele landet.
Hva med black friday, da? Dette er nemlig overskriftene i media: “Ønsker felles front mot black friday”, “skadelig for butikkene», Nisjebutikkens dag – en motvekt mot black friday”. Disse overskriftene er egnet til å vekke oppmerksomhet, og media vil selvsagt gjerne ha en ‘edge’ på sakene de skriver om.
Og foreløpig så er ikke nisjebutikkens dag innarbeidet nok til å kunne ‘stå helt på egne ben’, men må settes opp mot noe for å gjøres interessant.
Det er bakgrunnen for at jeg skriver denne bloggposten. Jeg har skrevet en tidligere også, om at du ikke trenger å boikotte black friday. Men det trengs mer nyansering til for at flere butikker skal forstå hva nisjebutikkens dag faktisk er for noe.
Det er en festdag! Det er en dag hvor du skal invitere kundene dine inn, uten å fokusere på salg og lave priser. For du må faktisk tjene penger for å drive butikk. Sannsynligheten for at du tjener penger synker med antall rabatterte salg du har. Og det er her det begynner å bli interessant; for forbrukertilliten er også på vei nedover. Uten at jeg kan si det med 100 % sikkerhet, så dreier det seg til dels om at forbrukerne egentlig blir holdt litt for narr, når de kun kort tid etter å ha kjøpt noe på full pris får kastet rabatter etter seg på de samme produktene.
Hadde black friday kun vart èn dag hadde det vært fint, men når det hele vannes ut, og det er salg hele året… Vel. Jeg tror oppegående forbrukere etter hvert krever og forventer mer av butikkene de velger å legge igjen penger hos.
Det er ikke lenger nok å ‘gjøre en happy dans’ hver gang en kunde handler hos deg. Det er ikke lenger nok hvis det eneste fortrinnet du har er å selge ting billig (-ere).
Det handler om å VISE at man har fagkunnskap, service, kundeopplevelse og kvalitet i høysetet. Kundene er ikke interessert i å støtte butikken din, bare fordi du driver den. Kundene er i sin fulle rett til å forvente mer, og butikkdriverne MÅ step-up their game!!!
Du som butikkdriver må være mer foroverlent enn noen gang. Vi verner om kampanjen og tanken bak. Vi tar kontakt med de som er gratis-passasjerer. Vi sender straffegebyr til butikkene som forsyner seg uten å ha kjøpt seg inn i kampanjen. Vi tar kontakt med butikkene som fronter tilbud i samme setning som de presenterer Nisjebutikkens dag. Vi sier at det må de la være. For at en kampanje skal virke må det være noen kjøreregler – de har vi satt – og de vil vi håndheve.
Så får vi oss noen uvenner på veien. Men dersom du leser dette og føler deg litt truffet, fordi du faktisk ikke tok deg tid til å lese om kampanjen, eller sette deg inn i retningslinjene og vilkårene for bruk, så tenk deg om en ekstra gang – og gjør det bedre ved neste anledning.
Vi vil gjerne ha deg med også til neste år. Ja, faktisk vil vi ha med maaaange flere. Det er styrke i å stå samlet.
Det nærmer seg black Friday – en merkedag for butikkene. Den noe mindre kjente nisjebutikkens dag kommer hakk i hæl, men det bryr hoveddelen av norske sentrumsledere seg lite om.
Nisjebutikkens dag arrangeres i år for femte gang, og butikker fra hele landet, til og med Longyearbyen i Svalbard, er med på markeringen.
Hva er nisjebutikkens dag? Det er selvstendige butikkers helt egen festdag hvor fokus er på alt annet enn tilbud. Dagen ble opprinnelig startet av undertegnede som jobber med selvstendige butikker over hele landet, som en motvekt til black Friday.
Med dårligere økonomi er det kanskje flere som har behov for å handle mer på salg enn før, men black Friday har et litt dårlig rykte hvor folk kjøper ting de ikke trenger for penger de ikke har.
Hva gjør norske sentrumsledere? Over 70 sentrumsledere har blitt invitert til å videresende informasjon om Nisjebutikkens dag til sine butikker, men kun en håndfull har tatt oppfordringen.
Det kan se ut som det er et enormt stort fokus på salgsaktiviteter, stort sett hele året, og lite interesse for å bry seg om litt andre verdier. Nisjebutikkens dag handler om hvor viktig de unike butikkene er for et steds identitet. Hvor viktig møter mellom mennesker og lys i vinduene er. Levende steder. Butikkene som er med på kampanjen fokuserer på fagkunnskap, service, kjøpsopplevelse og kvalitet – ikke tilbud. Markeringen er inspirert av Small Business Saturday, men i motsetning til denne dagen, som er sponset av American Express, er pådriverne bak nisjebutikkens dag, Gøril Florvaag og Giske Berland ikke representert av noen andre enn seg selv og sine firmaer.
Nisjebutikkens dag er en bevisstgjøringskampanje hvor butikkene får kampanjemateriell i form av plakater, ballonger og digitale filer til bruk i butikk. Butikkene står da i et fellesskap med butikker over hele landet og fronter et viktig budskap og hvor målet ikke er salg. Salg er en naturlig del av butikkdrift, men forbrukerne overlesses med uendelige salgstilbud året i gjennom. Det er kanskje litt lite kreativt? At det eneste man som butikkdriver kan gjøre er å selge varer til redusert pris for å være tiltrekkende nok for sine kunder? Det kan være andre grunner til at sentrumslederne velger å overse invitasjonen de har blitt bedt om å sende til sine butikker. Lurer på hva det kan være?
PS! Tips gjerne din sentrumsforening om at de MÅ sette nisjebutikkens dag på kalenderen for 2023. Det er på tide at de våkner.
Når jeg får spørsmålet ‘bør man være på tiktok med butikken’? vil ikke svaret mitt nødvendigvis være enten et klart ja eller nei. Det vil nemlig avhenge av flere faktorer.
For ikke så alt for lenge siden tenkte jeg at jeg ikke var spesielt interessert i enda en kanal å ‘levere på’. Samtidig så vet jeg at det er viktig å være oppdatert og ‘på ballen’ – når du driver for deg selv.
Men enda en kanal? Og med så mye fjas? Kan det være vits i? Vel…det vil jo vise seg.
Jeg er på tiktok. Og jeg har vært det en stund. Siden april 2020, faktisk. Så i dag finner du meg, butikkutvikler, på tiktok, instagram, facebook, pinterest, linkedin, i denne butikkfagbloggen, og selvsagt har jeg tradisjonelle nettsider, slik at du uansett skal finne meg hvis du googler (tror ikke jeg har glemt noen plattformer..). Jeg er også på snapchat, og BeReal, men det kun privat. Mye å holde styr på? Tja…
Må man virkelig være tilstede på alle disse plattformene? Vel. Hvor er kundene dine? Når du vet det, da vet du også hvor du bør være.
Men kan det virkelig være så enkelt? Vel. Den som hadde en krystallkule og kunne spå med sikkerhet hva som blir det nye store, kunne sikkert blitt steinrik. Men siden de færreste av oss kan forutse fremtiden, så må vi se på utviklingen, vi må se på historikken, vi må studere det som trender og først da kan vi gjøre noen antagelser om hva som er lurt å satse på fremover.
For min egen del handler det om at jeg liker å teste ut nye ting. Og for at jeg skal kunne gi kvalifiserte råd må jeg sette meg inn i det som ‘rører seg’. Dessuten er det faktisk sånn at den beste måten å lære seg noe på er å lære det videre til andre.
Men hvis jeg nå skal holde meg til tik tok – og si noe fornuftig om hvorvidt din butikk bør være på tiktok og hva du eventuelt skal publisere der, så er saken som følger:
Det er liten vits å opprette en profil hvis ikke du har tenkt å fylle plattformen med innhold. Det blir som at ‘lyset er på, men ingen er hjemme.’ Nå har jo facebook lagt til rette for at man skal dele det samme på facebook og instagram. Og i prinsippet kan du dele det samme innholdet også på tiktok. Men skal du det? Og hvordan skal du lykkes på tiktok? Er det noe spesielt du skal gjøre, eller ikke gjøre?
Mitt første og viktigste råd er:
Tilpass innhold etter plattform og målgruppe. Du trenger ikke lage en profil på tiktok for å fortsette å legge ut en uendelig mengde poster med produktbilder. (For sannsynligheten er stor for at du gjør mye av dette i dag på andre plattformer).
Du kan godt følge med på https://www.ipsos.com/nb-no for å holde deg oppdatert på statistikk rundt sosiale medier. De legger ut en rapport hvert kvartal som sier noe om hvilke mennesker som er hvor. Det betyr at du nokså enkelt (i hvert fall i prinsippet) kan finne ut av om det er verdt innsatsen du skal legge ned i den enkelte plattform.
Dersom kundegruppen din er kvinner 50+, så er det kanskje ikke akkurat tiktok som er kjerneplattformen din. Men det kan allikevel være lurt å teste det ut. Og det er det flere grunner til. Den ene grunnen er at det er lurt å lære seg ny teknologi. For ikke så lenge siden fantes det ikke reels. Det gjør det nå – og reels har i stor grad overtatt feeden på instagram. Statiske bildeposter får ikke lengre like mye rekkevidde. Det sørger algoritmene for. Du blir ‘belønnet’ med flere visninger når du bruker ny funksjonalitet.
Hopper du på de nye plattformene lærer du deg altså å bli ‘mer teknisk’ – noe som er en fordel, fordi plattformene utvikles i takt med hverandre. Story er jo en slags ‘konkurrent’ til snapchat. Reels er en slags ‘konkurrent’ til tiktok. Nylig har tiktok fått en slags BeReal-funksjon. Så på en måte blir plattformene stadig mer lik hverandre. Da vil du ha en fordel av at du allerede mestrer den nye teknologien – og er vant til å lære nye ting (du klarer å lage overganger, legge til musikk, tekste, lime inn GIFs og så videre).
En annen grunn er at din fremtidige kunde kanskje befinner seg på plattformen, og som du kanskje vet, skal det ganske mange ‘touchpoints’ til fra noen blir kjent med butikken din til de faktisk til syvende og sist blir dine kunder. Og de færreste følgerne dine får med seg alt du legger ut, så jo flere steder de følger deg, jo større blir kanskje sannsynligheten for at du dukker opp i drømmekundens ‘feed’.
Det krever MYE å lage godt innhold til flere kanaler. Og det kan derfor være fristende å la noen av plattformene være. Og da ‘taper’ gjerne plattformene som er minst ‘seriøse’. Noe tiktok i utgangspunktet har rykte på seg til å være. Her er mye fjas, mye humor, noe som for så vidt har ‘vandret’ videre til instagram på grunn av reels.
Så hvorvidt akkurat DIN butikk bør være på tiktok (eller andre plattformer) – det vil jeg kunne rådgi deg på i en individuell veiledningstime.
Men er du der allerede og lurer på hva slags innhold du skal dele?
Ja, da må du som sagt tilpasse innholdet. Og selger du ikke helt unike produkter, nytter det ikke å bare slenge ut flere produktbilder i fleng. Du må legge inn noe mer innsats enn det, dersom du ønsker deg salget.
Planlegging sikrer kvalitet. Det betyr ikke at ikke du skal ta ting på sparket når du skal dele ting på dine plattformer. Ofte er det de uregisserte filmene som fenger, rett og slett fordi folk etter hvert har blitt lei av alt som er kuratert og lagt filter på. Men dette er noe som har forandret seg med tiden. Tidligere var det viktig(-ere) at du hadde en pen ‘feed’ enn det er i dag. Så det pågår hele tiden en utvikling. Og dessuten er det viktig å ha det gøy også – og ta ting på sparket blir det ofte morsommere resultat av.
Men fordelen du får med å planlegge det du skal dele (uavhengig av plattform) sikrer at du tar noen strategiske valg som har betydning for butikkdriften og omdømmet ditt.
Folk kjøper av folk, og aller helst kjøper folk av folk de liker. Så det å vise seg frem, gjøre mer som menneske, ikke bare som selger, vil nok være en fordel. Det er viktig å bjuda på. Og jobber du strategisk vil du sørge for at du får formidlet mer av konseptet ditt, dine følgere vil bli bedre kjent med deg, og du kan formidle dine verdier, og butikkens visjon på en litt mer helhetlig måte.
Du har kanskje hørt uttrykket “Historien er den nye annonsen” – og dette ligger det mye sannhet i. Og når du forteller historier om konseptet ditt, kan du kommunisere til kunden på et litt annet plan, enn bare ved å opptre som en ‘rigid’ produktkatalog.
Lykke til!
Ta gjerne kontakt med meg for individuell veiledning – det er dèt jeg driver med.
PS! Vil du følge meg på tiktok er du hjertelig velkommen til det. Der deler jeg en del tull og fjas, litt tips og råd, og joda: jeg deler litt av det samme som på instagram. Jeg er jo ikke noe overmenneske. 😉
Går du glipp av omsetning på black Friday om du er med på nisjebutikkens dag? Personlig mener jeg at det trenger ikke være enten/eller – det kan være både/og. Men min anbefaling som butikkekspert er at du tar et standpunkt. Og det standpunktet bør være i tråd med konseptet ditt.
Hva mener jeg med dette?
Salg er en naturlig del av butikkdrift – dèt er det ikke tvil om. Men å pushe salg i alle kanaler ‘hele tiden’ blir dessverre bare støy.
Jeg mener at flere av de store kjedene driver med falske fullpriser. Ta for eksempel Nille som har 30% rabatt på Halloween-varer før Halloween. Et annet eksempel er Kid, som til enhver tid har 50% på den ene halvdelen av butikken, for så de neste 14 dagene har 50% på den andre halvdelen av produktene. Kanskje dette ikke er 100% tilfelle, men du skjønner hvor jeg vil. (Overdrivelse fremmer forståelse).
Dette prismaset har fått forbrukeren til å få et litt annet syn på salg. For er salg egentlig salg? Betyr salg at noe er billig? Og er det billig nå, eller er det billig hele tiden?
Forbrukeren har fått mindre penger å rutte med, ettersom strømregningen og økte matvarepriser tar en større del av kaka. Betyr det da at kjøpefesten black Friday blir en uforbeholden suksess i 2022?
Det er ikke sikkert skal vi tro de som spår om sånt; nettopp fordi kunden har blitt mer bevisst, og at de derfor kanskje vil være mer forsiktig med pengebruken. Og dessuten blir det stadig viktigere for forbrukeren at de er tilfredse med sine innkjøp/innkjøpsvaner. Det handler like mye om at de har handlet hos en butikk som har verdier som forbrukeren kan identifisere seg med, som at de har gjort “et godt kjøp”. Altså definisjonen på et godt kjøp kan være så mangt.
Som initiativtaker til nisjebutikkens dag ser jeg jo helst at black friday utgår med høye kneløft. Det har jeg skrevet mye om tidligere. Vår drømmesituasjon er at alle butikkene legger Nisjebutikkens dag inn i sin kalender når året starter, slik at det ikke er tvil om at de både er tidlig ute med bestilling, men også med planlegging i sin butikk. For planlegging er altså en suksessfaktor – både for deg og meg.
En av tingene som hadde hjulpet kampanjen enormt var jo hvis de deltagene butikker begynte sin markedsføring av dagen tidligere, gjerne ved å kontakte pressen, slik at ikke ‘alt’ gjøres i siste liten, og kampanjen vår forsvinner i støyet og glir inn i den svarte skyggen av black friday.
Butikkutvikler.no 